Consultoría especializada en sistemas de gestión de calidad e inocuidad
Soluciones prácticas para los desafíos de
inocuidad y calidad en tu empresa
INNOQUA es una consultoría dedicada a la asesoría profesional en empresas de la Industria Alimenticia,
Farmacéutica, Cosmética e Industrial en general para encontrar soluciones prácticas a los desafíos
actuales de inocuidad y/o calidad en toda la cadena de suministro.
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Servicios de asesoría, capacitación y desarrollo de proveedores en sistemas de gestión de
calidad y/o inocuidad bajo normas aprobadas por la GFSI, Codex Alimentarius, normas ISO
y legislación nacional aplicable.
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Más de veinte años de experiencia en diseño, implantación y control de sistemas de gestión
en producción, transformación, almacenamiento, distribución y comercialización.
Experiencia aplicada a la realidad de planta
Nuestro enfoque es práctico y orientado a resultados: acompañamos a tu equipo en la interpretación
de requisitos, definición de estrategias y preparación para auditorías, combinando requisitos
normativos con la operación diaria de tu negocio.
Nos especializamos en servicios de asesoría, capacitación y desarrollo de proveedores en sistemas
de gestión de calidad y/o inocuidad bajo estándares internacionales, incluyendo normas aprobadas por
la GFSI, Codex Alimentarius, normas ISO y la legislación nacional aplicable.
Contamos con personal altamente capacitado en calidad e inocuidad alimentaria, con más de veinte años
de experiencia en el diseño, implantación y control de sistemas de gestión en diferentes ramos de la
industria: producción, transformación, almacenamiento, distribución y comercialización de alimentos,
dispositivos médicos, cosméticos, productos de marca propia y productos en general.
Implementación de sistemas de gestión
Implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad basados en protocolos ISO 9000 y en
estándares reconocidos por la GFSI, tales como FSSC 22000, SQF y otros.
- Diagnóstico de brechas frente a la norma seleccionada.
- Diseño e implantación de documentación y procedimientos.
- Acompañamiento en la puesta en marcha y en la mejora continua.
ISO 9000
FSSC 22000
SQF
GFSI
Lineamientos específicos de clientes
Implementación de lineamientos de calidad e inocuidad definidos por tus clientes: empresas de
servicio de alimentos, tiendas de conveniencia, cadenas de autoservicio y otros.
- Análisis de requisitos particulares por cliente.
- Ajuste de procedimientos y registros para su cumplimiento.
- Soporte durante auditorías o visitas de validación.
Implementación y revisión de Plan HACCP
Asesoría para implementar o revisar tu Plan HACCP, asegurando que sea una práctica uniforme
dentro de la organización y que responda adecuadamente a los peligros significativos.
- Metodología HACCP aplicada a tus procesos.
- Determinación y revisión de puntos críticos de control.
- Verificación de métodos operacionales y registros.
Auditorías de entrenamiento y desarrollo de proveedores
Auditorías de entrenamiento enfocadas en el aprendizaje del personal, así como evaluación y
desarrollo de proveedores mediante inspecciones y auditorías estructuradas.
- Auditorías internas de simulación previas a certificación.
- Evaluación del estado de los sistemas de tus proveedores.
- Definición de planes de acción y seguimiento.
Cursos en planta diseñados para tu organización
El objetivo principal es la sensibilización y concientización del personal hacia las tareas que
realiza, de modo que se involucre de forma efectiva en la operación del sistema de gestión de
calidad e inocuidad.
INNOQUA ofrece cursos y talleres en planta, adaptados a las necesidades específicas de la empresa,
tomando en cuenta sus procesos, productos y nivel de madurez del sistema. La formación se orienta
a todos los niveles, desde operativos hasta directivos.
